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江南大学--山西杏花村汾酒举行第二期酿造培训班开学典礼

编辑:生物工程学院    发布日期: 2019-03-25   来源:文/图:徐静 审核:黄壮霞  

    2019320日上午,江南大学山西杏花村汾酒厂股份有限公司举行第二期酿造培训班开学典礼。江南大学生物工程院党委书记黄壮霞、院长许正宏一行应邀参加了仪式活动。

开学典礼上,许正宏院长充分肯定了汾酒的中国酒魂信仰体系,并详细介绍了江南大学及生物工程学院的发展历程。他希望酿造班的学员们要有活到老学到老的精神,在学习中增长自己的才干。通过汾酒商学院酿造学院的培训,酿造班的学员从此多了一个身份天下江南人。他希望学员们多关注江南大学和江南大学生物工程学院,为中国白酒事业多做贡献。开学典礼仪式后,江南大学生物工程学院李华钟教授开讲培训班第一课《微生物学》。

与山西杏花村汾酒合作办学的第二期酿造培训班,为期一年半,由江南大学生物工程学院教师授课,培训内容涉及酒类生物化学基础、酿酒微生物学、发酵工程原理与技术、白酒酿造发展历史与现状、蒸馏酒工艺学等,致力于打造一批高素质的技术型白酒企业员工,自20178月开办第一期以来取得了良好的成效并得到了企业的充分认可。